簡単！鶏むね肉と長ネギで鶏ガラ風スープ♪
なおあき1981 @cook_40135722
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギを斜め切り、
鶏胸肉をきちんと開き、フォークでまんべんなく穴を開け -
- 2
水を沸騰させお酒と塩を加え
長ネギと胸肉を加え、沸騰後
13分ほど -
- 3
向きを変え、水分が少ないと感じたら水を100cc
ほど足す。 -
- 4
茹で上がりの鶏胸肉を水に流し
手で細かく引き裂く。スープに戻す。 -
- 5
鍋のスープを盛り付け、完成！
-
コツ・ポイント
水を足すと少し薄くなりますが、今回鶏むね肉をきちんと仕上げるため火を強めに水分飛ばして調理でした〜
リアクション
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