＊3種の野菜肉巻き＊
Keiboubou @keibou
人参、キャベツ、えのきを巻いて、ごはんがすすむ甘辛ダレでいただきます。お弁当にも向いています。
このレシピの生い立ち
肉巻きは人気で野菜や厚揚げなど色々と巻きますが、今回は冷蔵庫にあった人参、キャベツ、えのきを巻きました。
アプリでひらく作り方
- 1
人参とキャベツはせん切りにする。えのきは石づきを切りほぐす。
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- 2
それぞれ3~4本ずつ合計10本巻く。
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- 3
塩・こしょうする。
焼く直前に片栗粉をまぶす。 -
- 4
フライパンに油を温め、巻終わりを下にして焼き始める。転がしながら全体に焼き目がついたら、蓋をして弱火で3~4分焼く。
-
- 5
★を加え、転がしながら煮絡める。
-
コツ・ポイント
・キャベツの味が淡白なので、お好みで巻く時にほんの少し塩・こしょうをふっても良いかもしれません。
・今回は豚もも肉を使っています。片栗粉をふると若干固くなりにくいです。
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