お弁当にもぴったり♡簡単！野菜の肉巻き♡

akicot's cooksnap of when they made お弁当にもぴったり♡簡単！野菜の肉巻き♡.
rirunon
rirunon @cook_40099610

野菜が苦手な子供たちも大喜びで食べます♡甘辛ダレでご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
薄切り肉があると巻きたくなります！一口サイズで子供も食べやすいです！お弁当に入れると断面が出るので彩りにもぴったりです。

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材料

4人分
  1. 豚薄切り肉（バラ・ロースなど） 400g
  2. アスパラ 12本
  3. 人参 1/2本
  4. 塩胡椒 適宜
  5. 片栗粉 適宜
  6. ◎醤油 大さじ4
  7. ◎みりん 大さじ4
  8. ◎酒 大さじ2
  9. ◎砂糖 大さじ1杯半
  10. サラダ油 適宜

作り方

  1. 1

    アスパラと人参（1センチ角の細切り）を茹でる。

  2. 2

    豚肉は2〜3枚ずらして重ねてそこにアスパラと人参を乗せて斜めに巻く。

  3. 3

    巻き終わりを下にして置いておく。

  4. 4

    塩胡椒をしたら片栗粉をまぶす。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を熱し巻き終わりを下にして焼いていく。

  6. 6

    転がしながら弱火でじっくり焼く。

  7. 7

    余分な油をキッチンペーパーで拭き取り合わせておいた◎を入れて転がして絡める。

  8. 8

    取り出したらお好みの大きさにカットして出来上がり

コツ・ポイント

できるだけ薄いお肉で作ってください。

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レシピ作者

rirunon
rirunon @cook_40099610
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好きなもの♫•*¨*•.¸¸♪✧お料理・お菓子作り・パン作り・洋裁・インテリア・雑貨・海外ドラマ・クリスマスetc…高3男子、中3女子の育児に奮闘中꒰*´∀`*꒱簡単！時短！美味しくて見栄えするものを提供します((*''∇''*)ヨロ((*･ｖ･)シク( _ _)デス♪
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