☆いんげんとにんじんの豚肉巻き☆
ルクのママ @cook_40083062
いんげんとにんじんを豚薄切り肉で巻いて、甘辛～く味付けしました。冷めても美味しいのでお弁当にもいいです♪
このレシピの生い立ち
我が家の定番おかずです♪
アプリでひらく作り方
- 1
いんげんは筋を取り、半分に切って塩茹でする。
にんじんは太目の千切りにし、さっと茹でる。 - 2
豚薄切り肉にいんげんとにんじんを適量乗せて巻く。
- 3
フライパンにサラダ油（大さじ１）を熱し、３を焼く。 【強火】
全体的に焼き目が付くようにコロコロする。 - 4
中火にしたら、みりん、しょうゆの順に入れ、お好みで砂糖を足す。
- 5
しばらく煮詰めたら肉巻きを取り出す。
残ったたれの水分を飛ばし、お皿に盛りつけた肉巻きにかけて出来上がり！ - 6
4/24つくれぽ10人で話題のレシピに紹介されました（*^_^*）みなさんのおかげです♪ありがとう☆
-
- 7
息子のお弁当の定番です(#^.^#)
-
コツ・ポイント
肉巻きを焼く時、巻き終わりの部分から焼くこと。
いんげんの苦手な長男もこれならたくさん食べてくれます＼(^o^)／
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