鮭の白味噌ニンニク柚子胡椒マヨ炒め

おとうふ_さん @cook_40414249
白味噌・ニンニク・柚子胡椒・マヨネーズで美味しいタレができます!
このレシピの生い立ち
少し変化をつけた味付けにできないかと試していたらこの組み合わせが美味しかったので。
作り方
- 1
タレの材料は合わせておく。チンゲンサイは一口大に切る。
- 2
鮭は水気を拭いて、骨を抜いて4等分に切り、塩コショウを振り米粉(小麦粉)を全体にまぶす。
- 3
油をひいたフライパンに鮭を皮目を下にして入れ、少し焦げ目がついたらひっくり返す。
- 4
鮭に8割くらい火が通ったらチンゲンサイと冷凍コーンを入れて炒める。
- 5
合わせたタレを入れて全体を混ぜ、少しとろみがついたら器に盛って出来上がり。
コツ・ポイント
いつものタレに飽きたら。柚子胡椒がアクセントになります。量は調整してください。
豚肉や鶏肉にも合います。
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