アプリでひらく作り方
- 1
なすを 大きめの1口大の乱切りにする
ピーマンも乱切りにする
ニンニクは スライスする - 2
豚肉を3〜4cmに切る
味噌ダレの材料を混ぜておく - 3
なすに油をからめて 蓋をして蒸し焼きにする
（ 弱火にして途中 混ぜる）
なすに油がまわり 柔らかくなったら皿に取り出す - 4
油を入れ弱火でニンニクを香りが立つまで炒める
中火にして豚肉とピーマンを炒める - 5
なすを戻し入れ 味噌ダレを入れて炒め合わせる
皿に盛りごまをかける
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