蓮根の竜田揚げ

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ゆりぷく
ゆりぷく @cook_40143445

米粉活用。歯応えあり、美味しいです。
このレシピの生い立ち
蓮根を大量消費する為の料理です。

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材料

2人分
  1. 水煮れんこん 100g
  2. 薄口醤油 小さじ2
  3. みりん 小さじ2
  4. 米粉 適量
  5. 揚げ油 適量

作り方

  1. 1

    水煮蓮根を薄く輪切りにする。

  2. 2

    1の蓮根を薄口醤油とみりんを合わせた調味液につけしばらく置く。

  3. 3

    2に米粉を適量まぶし、揚げる。

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