簡単やさしい⭐︎米粉のれんこんバーグ♪

jjcream
jjcream @cafe_chocola

つなぎに米粉を使用したれんこんバーグ。お肉不使用、ノンオイル!ヘルシーな仕上がりです。レンジで簡単に。米粉活用レシピ。
このレシピの生い立ち
「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」クックモニターに当選させていただきました。簡単でヘルシーなレシピに仕上げました。

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材料

  1. 波里 お米の粉 お料理自慢の薄力粉 大さじ1~2
  2. はんぺん 1枚
  3. れんこん 5㎝くらい
  4. 納豆のたれ 1つ
  5. 照り焼きたれ
  6. だししょうゆ 大さじ2
  7. みりん 大さじ1
  8. 砂糖 大さじ1
  9. ねぎ お好みで

作り方

  1. 1

    れんこんは皮をむきすりおろします。
    はんぺんは袋のままつぶします。

  2. 2

    ボウルに1と納豆のたれを入れて混ぜます。米粉を加えてまとめます。ハンバーグの種くらいの硬さが目安です。

  3. 3

    2を4等分にし、ハンバーグ型にします。
    耐熱皿にクッキングシートを敷き、乗せます。

  4. 4

    レンジで1分半ほど加熱し、裏返しにして1分半加熱。レンジの機能に依りますので、膨らんで来たら裏返す感じで火を通します。

  5. 5

    耐熱容器に照り焼きたれの調味料を入れて、レンジで30秒ほど加熱します。お砂糖が溶けたら、4にかけて絡めます。

  6. 6

    再び、レンジで20秒、返して20秒ほど。イイ焼き色になるよう、調節しながら加熱してください。

コツ・ポイント

れんこんの量により、まとまり具合が変わるかと思いますので、米粉の量は種の硬さで調整してください。また、加熱時間もレンジの機能に依りますので、調整なさってください。フライパンで焼いてもOK。たれも、焼肉のたれやマヨネーズなどお好みで。

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レシピ作者

jjcream
jjcream @cafe_chocola
に公開
食べること大好き。甘いもの大好き。チープなものを変身させておいしい変わり食いを日々研究中。
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