簡単やさしい⭐︎米粉のれんこんバーグ♪

jjcream @cafe_chocola
つなぎに米粉を使用したれんこんバーグ。お肉不使用、ノンオイル!ヘルシーな仕上がりです。レンジで簡単に。米粉活用レシピ。
このレシピの生い立ち
「お米の粉 お料理自慢の薄力粉」クックモニターに当選させていただきました。簡単でヘルシーなレシピに仕上げました。
作り方
- 1
れんこんは皮をむきすりおろします。
はんぺんは袋のままつぶします。 - 2
ボウルに1と納豆のたれを入れて混ぜます。米粉を加えてまとめます。ハンバーグの種くらいの硬さが目安です。
- 3
2を4等分にし、ハンバーグ型にします。
耐熱皿にクッキングシートを敷き、乗せます。 - 4
レンジで1分半ほど加熱し、裏返しにして1分半加熱。レンジの機能に依りますので、膨らんで来たら裏返す感じで火を通します。
- 5
耐熱容器に照り焼きたれの調味料を入れて、レンジで30秒ほど加熱します。お砂糖が溶けたら、4にかけて絡めます。
- 6
再び、レンジで20秒、返して20秒ほど。イイ焼き色になるよう、調節しながら加熱してください。
コツ・ポイント
れんこんの量により、まとまり具合が変わるかと思いますので、米粉の量は種の硬さで調整してください。また、加熱時間もレンジの機能に依りますので、調整なさってください。フライパンで焼いてもOK。たれも、焼肉のたれやマヨネーズなどお好みで。
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