だししょうゆ麹で・絶品炊き込みご飯
発酵食大学 @hakkoushokudaigaku
味付けはだししょうゆ麹のみ。
おにぎりにしたら何個でも食べられちゃう美味しさです！
このレシピの生い立ち
できるだけ少ない材料で炊き込みご飯を作りたいと思って考えました。
もち米を使用するとさらに美味しいですよ！
アプリでひらく作り方
- 1
材料はコチラ。
ニンジンは1cm長さの細切りにする。 -
- 2
研いだ米の上にだししょうゆ麹とツナ缶の汁を入れ、水を２合の目盛りまで加える。
-
- 3
2にニンジンとツナを加え、炊飯する。
※混ぜずにのせるだけにすること。 -
- 4
炊きあがってから、しっかり混ぜる。
-
コツ・ポイント
しっかり目の味付けが好みの方はだししょうゆ麹の分量を大さじ3にしてください。
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