トマトソースのベース

cro
cro @cook_40346941

たくさん作って冷凍保存をしています。
ミートソースやカレー、トマト鍋に使っています。
このレシピの生い立ち
特にないです。

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材料

作りやすい量
  1. カットトマト缶 1缶
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ローリエ 1枚

作り方

  1. 1

    玉ねぎをみじん切りにして、テフロン加工のフライパンに油を引かずに弱火で炒める。

  2. 2

    玉ねぎに火が通ったら、カットトマトを全て入れ、ローリエを入れて弱火で15分ほど煮込む。

  3. 3

    火を止めて、ローリエを取り出し粗熱を取る。

コツ・ポイント

カットトマトは水煮ではなく、トマトジュース入りのものを使ってください。

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レシピ作者

cro
cro @cook_40346941
に公開
安い材料で高見え且つ美味しい酒の肴を作っています。
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