厚切りしいたけとベーコンの和風パスタ

鍋にたっぷりの湯をわかし、大さじ2ほどの塩を加え、スパゲティを袋の表示通り茹でたらザルに取る。

（コンロが2口以上ある人は、茹でながら並行して次の行程へ）

しいたけは厚めにスライスする。我が家では5ミリ幅くらいですが、お好みで。ベーコンは1センチ幅の短冊切りにする。

フライパンに多めのオリーブオイルを入れ、ベーコンを加えて弱火でじっくり加熱する。

ベーコンから油が出てきたら、しいたけを加え、油を全体になじませるように炒めて（短時間でOK）、軽く塩を振る。

茹で上がったスパゲティをフライパンに加えてひと混ぜする。白だしを加えて全体をなじませるように混ぜる。

味を見て足りなければ塩を足して調整する。

皿に盛り、好みで大葉の千切りなどをトッピングする。

★白だしがない場合は、顆粒だし(ほんだし等)小さじ1＋醤油小さじ2で代用してください。