簡単!!浸けるだけ!!大根の漬物
たみゅ☆ @cook_40186837
甘めのお漬物。子どももパクパク食べちゃいます。長めに浸けた方が美味しいと思います。
このレシピの生い立ち
母が作ってくれたお漬物が美味しくてレシピ教えてもらいました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根は皮のままの場合はよく洗う。皮を剥いて漬け込む場合は皮を剥いて分量通り計る。
- 2
柚子の皮を千切りにする。
袋などに全ての材料を混ぜ大根に揉み込む。
完成！！ -
- 3
時間が経てば大根から水分が出てくるので全体をまた揉み空気を抜いて漬け込む。
- 4
１週間後くらいから食べられると思います。日にちがたっても濃くなることはないので大丈夫です。
コツ・ポイント
空気を抜いて長めに浸しておくこと。たまに混ぜてください。私は10日過ぎくらいからが美味しく食べれると思います。
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