簡単☆消費!桜エビと韮のサッと煮

クックCICCI☆
クックCICCI☆ @cook_40408909

桜エビの消費に!
ニラが苦手な方にもオススメ!
このレシピの生い立ち
昔、テレビで細木数子さんが「ニラが苦手な人も食べられる」と紹介していました。私もニラは苦手でしたが、これはクセがなく美味しかったのでニラを食べられるようになりました。正確なレシピは覚えていないので、申し訳ないですが自己流にアレンジしました。

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材料

1人分
  1. 桜エビ 1/2パック
  2. ニラ 1/2束
  3. ひたひた
  4. 麺つゆ 大さじ2
  5. 砂糖 大さじ1
  6. ※お好みで
  7. 日本酒 適量
  8. みりん 適量
  9. 鰹節 少々

作り方

  1. 1

    桜エビを空炒りします

  2. 2

    芳ばしい香りがしたら

    水・麺つゆ・砂糖を入れ、お好みの煮汁の味にします

    アクを取り、
    最後にニラを入れて出来上がり!

コツ・ポイント

煮汁を好みの味付けにしてから、最後にニラをサッと煮るとシャキシャキして美味しいです

日本酒、みりん、鰹節を入れても美味しいです

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簡単☆ちゃちゃっと美味しく!
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