にらと鶏皮のさっと煮
たまるぅ @cook_40021478
にらがたくさんあったので、だしでさっと煮付けました。
いつもは大根葉で作ってますが、にらも美味しい。
このレシピの生い立ち
にらが安くなってきました～。なんと3束\100だったんです。でも2人暮らしで3束は多いな！ちょっと先っぽが黄色くなってきたよってんで、一気に消費！です。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏皮を茹でてこばす。にらはざく切りに。
- 2
茹でた鶏皮を適当に切り刻み、にら、だし、砂糖、醤油とともに鍋に入れる。
- 3
にらが煮えたらできあがり。
コツ・ポイント
たまたま鶏皮が中途半端にあったので、今回これまた中途半端な油揚げを入れました。どっちかだけでも、両方入れてもよいと思います。
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