【豚肉と長芋と椎茸のレモンだし醤油炒め】

豚肩ロース肉の旨味、長芋のシャキシャキ食感、椎茸の旨味、だし醤油の旨味とレモン汁の爽やかな酸味が美味しい炒め物です。
このレシピの生い立ち
特売の豚肉、椎茸、値引き品の長いもを使って、料理酒、だし醤油を入れて、ブラックペッパーを挽いて炒め物を作ったら美味しかったので、だし醤油だけもいいけど、レモン汁を入れたらさっぱりとして美味しかったのでレシピアップした。