簡単レシピ☆ピーマンと油揚げのさっと煮

ブランシュkuu's cooksnap of when they made 簡単レシピ☆ピーマンと油揚げのさっと煮.
三条市
三条市 @3_syokuiku

材料を切って煮るだけの簡単レシピです。
このレシピの生い立ち
短い時間でさっとできるおかずとして考えました。動画で御覧になりたい方は、【YouTube　教えて！お隣のレシピ】で検索ください。
新潟県栄養士会三条支部監修のレシピです。

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材料

２人分
  1. ピーマン ５個
  2. 油揚げ ２枚
  3. 水 50㏄
  4. 醤油 大さじ１
  5. みりん 大さじ１

作り方

  1. 1

    油揚げは、熱湯をかけて油抜きをし、１枚を４等分に切る。

  2. 2

    ピーマンは縦半分に切り、種を取り除いて食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋にピーマンと油揚げ、水、しょうゆ、みりんを入れて中火にかける。

  4. 4

    しんなりしてきたら火を止める。

コツ・ポイント

ピーマンを沢山使いたいときにおすすめのレシピです。

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レシピ作者

三条市
三条市 @3_syokuiku
に公開
三条市では、食育と地産地消の推進により市民の「健幸」づくりに取り組んでいます。こちらのキッチンでは保健事業で紹介したレシピや保育所や学校給食の人気メニュー、地域の食生活改善推進委員さんのおすすめレシピを紹介していきます。三条市のホームページhttps://www.city.sanjo.niigata.jp/
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