ピーマンとお揚げのおかか煮

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802

おばんざい風のおかか煮♪♪お出汁がじゅわ~です♪♪#ダイパごはん
このレシピの生い立ち
おばんざい風煮物レシピ

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材料

4人分
  1. ピーマン 8こ個
  2. 油揚げ 4枚
  3. かつお節 2パック
  4. A醤油 大さじ2
  5. A酒 大さじ2
  6. Aみりん 大さじ2
  7. A水 150cc

作り方

  1. 1

    ・ピーマンは、手で握り潰す
    耐熱容器に入れ、ラップをして、電子レンジ(600w)で3分加熱する
    ・油揚げは、2等分にする

  2. 2

    鍋に、ごま油(分量外)を薄く引き、ピーマン全体に焼き色を付ける。

  3. 3

    焼き色が付いたら、【A】、鰹節、油揚げを入れる。軽く混ぜ合わせ、弱火で5分煮る。

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レシピ作者

mikanaꔛ‬
mikanaꔛ‬ @cook_40135802
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■著書【mikanaの日本一美味しい野菜の食べ方 】■Instagram @mikana__m【野菜が食べたくなるレシピ】・◾︎旬の野菜を愉む15分レシピ◾︎苦手マンネリをまるっと解決・◾︎ソイフードマイスター◾︎ベジタブル&フルーツアドバイザー
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