ささみの一夜干し。孤独のグルメの再現風。

ささみは観音開きにし、筋を取る。
全体に軽く塩を振って５～１０分置く。
出てきた水分をよくふき取る。

Aを合わせたものにささみを漬け込み、１時間～ひと晩(好みの味の濃さにより時間を調整する)
冷蔵庫で置く。

水分をふき取り、脱水シートに並べてくるむ。
さらにラップをするかポリ袋に入れて口を縛り、１～２日冷蔵庫で置く。

コンロのグリルやトースターで弱火で１０～１２分ほど焼く。
Bを添えて完成。
細く裂きながら食べる。