もやしとささみの和物

mana12mana
mana12mana @cook_40296928

もやしとささみで低脂質、高タンパク
メインに近い副菜です
このレシピの生い立ち
低脂質、高タンパクのおかずを作りたかったです

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材料

  1. もやし 1袋
  2. ささみ 200g(約5本)
  3. キクラゲ 適量
  4. ★砂糖 大2/3
  5. ★酢 大1
  6. ★オイスターソース 大1
  7. ★醤油 大1
  8. ごま油 大1
  9. すりごま 適量

作り方

  1. 1

    もやし:レンジで3分加熱し水気を切っておく

  2. 2

    ささみ:しっとりさせるために沸騰したお湯へ入れ、再沸騰したら火を止めて、蓋をして30〜40分放置
    取り出し、冷めたら裂く

  3. 3

    キクラゲ:水で戻し、レンジで3分加熱
    細切りにする

  4. 4

    全てボールへ入れて★調味料を入れます

  5. 5

    *今回はキクラゲを使用しましたが、ワカメで作っても美味しいと思います

コツ・ポイント

ごま油とすり胡麻は食べる直前にかける方が香りが良い気がしました

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レシピ作者

mana12mana
mana12mana @cook_40296928
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