巻き巻き豚の生姜焼き

さらんだー's cooksnap of when they made 巻き巻き豚の生姜焼き.
ごくま's cooksnap of when they made 巻き巻き豚の生姜焼き.
かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen

シャキシャキ玉ねぎを豚肉でクルクル巻いた生姜焼きです！他の野菜を下茹でして一緒に巻けば、彩りが綺麗です。
このレシピの生い立ち
いつもの生姜焼きですが、同じ材料で、形を変えて焼きました。

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材料

1.5人分
  1. 豚肉ロース 薄切り 6枚 100g
  2. 玉ねぎ 4分の1 50g
  3. 薬味ねぎ 5g
  4. タレ
  5. 生姜 8g
  6. 酒 大さじ２分の1
  7. しょうゆ 大さじ1
  8. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎは2ミリのスライスにする。辛さが苦手な方は、耐熱皿にラップをして1分チンする。豚肉の端にのせ、クルクル巻く。

  2. 2

    薬味ねぎは小口切りにする。生姜をすり、タレの材料を混ぜる。

  3. 3

    サラダ油を引き、巻き終わりが下にして、中火で全面をこんがりと焼き色が付くまで焼く。

  4. 4

    タレを流し、サッと全体に絡める。

  5. 5

    お皿に盛り、薬味ねぎを散らして完成！

コツ・ポイント

生の玉ねぎを巻いて焼くとシャキシャキで美味しいですが、玉ねぎの辛さが苦手な方は、チンしてから巻いて下さい。巻き終わりを下にして焼き始めます。タレはは少ないので、焦げないように絡ませたら、すぐに火を消して下さい。

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レシピ作者

かっちゃん杉
かっちゃん杉 @kachan_kitchen
に公開
5月30日　主人が余命宣告から８ヶ月、頑張って通院で治療しましたが本人の望み通り入院する事なく自宅で私の手を握り亡くなりました。葬儀を済ませましたが、まだふわふわした気分です。皆さんから励ましのメッセージを頂き嬉しいです。ありがとうございます。これからも宜しくお願いしますね。料理やお菓子、パン作りが大好きですが、頑張る時と手抜きな時の落差に我ながら驚き♪子供が生まれるまでは高校の家庭科教諭をしていました 今春から社会人の2人の娘がいます！長女は結婚して遠方に住んでいます　ズボラなレシピが多く皆さんに助けられ元気を頂き勉強中です♪宜しくお願いします！Instagram始めました！ユーザー名: @kacchan.s0205
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