アプリでひらく作り方
- 1
水煮たけのこを洗って薄切りに、しめじはいしづきを取り、適当にほぐす。
- 2
鍋に出汁を入れ、沸騰させる。
たけのことしめじをくわえ、しばらく煮る。 - 3
火を止め、みそを溶き入れる。
再び、火をつけ、ぐらっときたら火をきる。 - 4
お椀に盛り付け、お好みで刻みねぎをトッピング。
できあがり！
コツ・ポイント
しめじは冷凍したものを使ってます。うまみが増すんだとか。
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