材料2つ!豚肉と大根のバター醤油旨煮込み

♪♪maron♪♪
♪♪maron♪♪ @maron_recipe

ほんのりバターが香る優しい風味の煮物です♡
じっくりにこんで中までじっくり味の染みた大根がほっとする味
材料2つで簡単!
このレシピの生い立ち
寒い冬にホッとできるようなレシピを考えました

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材料

4人分
  1. 豚バラブロック 300g(1本)
  2. 大根(上部) 1/2本
  3. バターまたはマーガリン 20g
  4. A.めんつゆ(濃縮2倍) 50ml
  5. A.水 400ml
  6. A.醤油、酒、みりん 各大さじ2
  7. A.砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋にバターを溶かし、豚バラ肉にこんがり焼き色をつける

  2. 2

    豚バラに焦げ目がついたら食べやすい大きさに切り、皮を剥いてくし切りにした大根とAを入れて蓋をして20分程度中火で煮る

  3. 3

    蓋をしたまま予熱でしっかり味を染み込ませたら完成

コツ・ポイント

煮てる途中水分が少なくなってきたら水を追加して下さい。
大根は上部を使用して下さい。下部を使用すると辛味が残ります。

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