【動画あり】あっさり黒豆煮☆
ハナマルキレシピ @cook_40075879
おせち料理にもぴったりなあっさりとした黒豆煮です☀
このレシピの生い立ち
こちらのレシピはハナマルキ公式YouTubeアカウントでも公開中！ぜひご覧ください♪
https://youtu.be/6QiDVgNqyRA
アプリでひらく作り方
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ハナマルキの「液体塩こうじ」を使用します。
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①大き目の鍋に【A】を入れ、火にかけ沸騰させる。粗熱をとり、洗った黒豆を入れ１晩浸水させる。
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②①を火にかけ、沸騰したらアクを取り、落し蓋をする。弱火で3時間ほど豆が柔らかくなるまで煮る。そのまま冷ます。
コツ・ポイント
豆が常に煮汁に浸かるよう、水が少なくなったら足してください。甘さ控えめのあっさり味です。
リアクション
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