黒ごまげんこつあめ

豆の種〜レシピ紹介〜 @cook_40406723
本日はげんこつあめに挑戦してみました!
このレシピの生い立ち
お菓子作りは苦手なので心配ですが作り方は簡
単なのでなんとか形にはなったかと思うので優
しい目で見てください。、
作り方
- 1
材料①を準備します。
(砂糖、水あめ) - 2
水あめと砂糖を鍋に入れて、煮溶かします。
- 3
材料②を準備します。
(塩、水あめ、きな粉、黒すりごま) - 4
【A】を合わせておきます。
- 5
④の中に少しずつ②を入れ、混ぜてひとまとめにします。
その後、食べやすい大きさにカットします。 - 6
バットにきな粉を敷き、③をきな粉でコーティングしたら完成!!
コツ・ポイント
・③の工程では大分固くなってくるので力ずよく練ることが大切です!
※中まで練れていないと粉っぽくなってしまい
ます!!
・今回の失敗点として食べやすく切る過程で少
し大きめにしてしまったので食べにくかったです(笑)
似たレシピ

おやつの定番に!ソフト金ごま柚子あめ
簡単お手製で、ゆずの香りとごまの香りいっぱいの「飴キャンディー」を作ってみませんか?驚くほど簡単に出来ますよ(^^)/


材料2つ♫♬ きな粉とハチミツのねじり飴
ハチミツときな粉を混ぜ、伸ばす→切る→ねじるで完成。素朴で優しい甘さの駄菓子風和菓子♪♫短時間でできるので急な来客にも◎


大豆飴(まめあめ)
能登半島の七尾市に伝わる伝統的なお菓子です。とても簡単なので作ってみてください。


げんこつあめ
からだによい、きな粉たっぷりの和菓子、きな粉棒とも言う?


懐かしい味…ゲンコツ飴
昔懐かしいゲンコツ飴を作ってみました。とっても簡単にできるし楽しく作ることができます!


やわらか♪げんこつあめ
子どもと作るのもオススメ。おいしくて体にも優しい、おじいちゃんおばあちゃんも大好きなげんこつあめです。


七尾の銘菓 大豆飴を作ってみた(^^)
簡単に〜出来ます。栄養たっぷり大豆飴!


げんこつあめ
とっても簡単!懐かしい優しい味です。


砂糖不使用☆米あめで作るキャラメルもどき
材料は米あめ・きなこ・黒ごまだけ。シンプルだけど滋味あふれる美味しさ♪お好みでナッツを入れるとさらにいい感じ☆


黒ゴマ・白ゴマ・くるみ飴・飴玉・あめ
つくれぽ3件ありがとう!白ゴマ・黒ゴマ・くるみの飴!手作り・無添加・体に優しいおやつ!


きなこのやわらか飴
やわらかくてパクパク食べちゃいます。 きなこでヘルシー。簡単でたくさん作れて経済的ヽ(*´∀`)ノ


■素朴で美味しい♪きなこのあめ■
素朴で美味しい!大豆の力が体に染みわたる感じです♪子供のおやつにもピッタリです♪


げんこつあめ
子供のころよく作っていました。脳みその片隅にあるレシピを引っ張り出してみました。


ココア&きなこねじりあめ
簡単に作れるきなこあめを、ココアを加えてしましま模様に。手軽なプレゼントにいかがでしょう。


ツルン♪寒天しょうが飴
柔らかめに作った寒天ゼリーです。ほんのり甘くてピリリとしょうが味♪


意外と簡単★飴細工♪
テレビでよく見る飴細工。どこから出てきたのか飴細工のメモ。よーするにつくえを整理してたんです(^^;)(携帯撮影のため、画像が荒くてすいません(TT))


青森名物♡飴せんべい*簡単おやつ
お煎餅と水飴で簡単おやつ☆青森の名産品をおうちでつくってみませんか??つくれぽ募集してます♪


黒糖で作る☆さつまいもの飴炊きさん♪
美味しいさつまいもが手に入ったら必ずリクエストされる飴炊き。我が家は黒糖が少し多めのたれで作ります♪


胡桃の飴炊き
フライパンで煮立てる時はそんなに色付かず。シロップはしっかり煮詰めて全てからませたほうがもっと甘いかも。


キャラメル飴(昔ながらの固い飴w)
鍋に入れひたすらぐるぐる混ぜるだけです


♡薔薇の飴細工♡
ケーキのデコレーションに♡


バラ飴~♪
ケーキのトッピングに~♪


みりんで醤油飴
みりんのこくがポイントだと思います。砂糖液が高温になるので、火傷には十分注意して作ってくださいね♪


昔ながらのおやつ♡げんこつあめ
はったい粉で作るげんこつあめです。素朴な甘さがなつかしい♫栄養豊富でおなかにも優しいおやつです。。


初公開☆秘密のやみつきミルク珈琲飴
老若男女誰からも大好評(*^^*)自慢レシピコーヒーが苦手な方からも、お墨付き♡20年間秘密にし続けたレシピ初公開☆


あめ衣でツヤツヤ黒胡麻たっぷり☆大学いも
マジおいしくて手が止まらなくなる!こんがりきつね色に揚げ焼きしたさつまいもがホックホク♡


しょうが飴☆
しょうががきいてる大人な味のしょうが飴♪少しやわらかめで口の中でとろけます。寒い日にお茶と一緒にどうぞ。。


昔なつかしのゴマあめ
中国茶のお茶うけにもいいんじゃない?


ねりあめ(うまうま)
うまうまですよ


無添加みかん飴~あるへいどうロスの方々へ
2024年に廃業した伝説の飴屋「あるへいどう」の無添加みかん飴に触発され、数年執着して作り続けて確立した製法です。使うのはみかんジュースと砂糖水飴のみ、みかん本来の味が凝縮。あるへいどうの飴みたいに透明ではないのでビジュアルは劣りますが、味は勝負できると思っています。飴と酸味は実は相性が難しく、普通に作るとすぐ焦げ茶色になってしまうのですが、それをどう抑えるかが大きなテーマ。自分が初めて挑戦した時は真っ黒な飴でしたが、味は破綻しなかった(焼きみかん味になった)ので、懲りずに挑戦して頂ければと思います。焦げ色が茶色以下なら合格点!

その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21457491