塩バター栗きんとん。【覚書】

くちなしの実はだし用ティーバッグなどに入れて潰しておく。
わたしは市販のティーバッグタイプのくちなしの実使ってます。

耐熱容器にくちなし、さつまいもとひたひたの水を入れ、ラップをしてレンジ600wで8分位に加熱して柔らかくする。

ティーバッグを取り出し、お湯も捨てて、さつまいもをマッシュする。

バター10g、栗の甘露煮のシロップ大さじ2、塩ひとつまみも加えて混ぜ合わせ、栗の甘露煮も加えてざっくり和えて完成。

粗熱を取ったら蓋の出来る保存容器や器に入れてラップをして乾燥しないようにして冷蔵庫へ。