アプリでひらく作り方
- 1
木耳をゆでて食べやすい大きさに切る。
- 2
卵を割りほぐし、砂糖、塩コショウを加えて混ぜる。
- 3
熱したフライパンにごま油をひき、２を炒めスクランブルエッグを作り、いったん取り出しておく。
- 4
３のフライパンにごま油をひき、もやし、木耳を入れ炒め、３の卵を戻し入れ混ぜ合わせて出来上がり。
コツ・ポイント
ちょっと面倒ですが、いったん卵を炒めてから
あとで戻し入れる方が卵がきれいです。
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