アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも肉を一口大にカットする。
長ネギを斜め薄切りにする。
玉ねぎ・ニンニクをスライスする。 -
- 2
鍋にごま油・ニンニクを入れてコールドスタート。
-
- 3
香りがたったら鶏もも肉を入れて炒める。
-
- 4
鶏もも肉がこんがりと焼けたら、一旦取り出して長ネギ・玉ねぎを入れて炒める。
-
- 5
長ネギがしんなりとしたら★を入れて沸騰させる。
-
- 6
沸騰したら弱火にして鶏もも肉を戻し入れて5分煮込む。
-
- 7
灰汁が出てきたら取り除く。
-
- 8
生うどんを茹でる。
-
- 9
丼にうどんを入れて【6】のスープを注ぐ。
刻みネギを散らして粗挽き黒こしょうをふる。 -
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