アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は1.5センチ角の角切りにして、しばらく水にさらしてザルにとる。皮を剥くかはお好みで。
- 2
鍋にさつま芋、黒砂糖とひたひたの水を入れて、火にかける。できれば芋が重ならないような大きさの鍋がいいです。
-
- 3
アクが出てきたらアクを取り、弱火で15分ほど煮る(芋の煮え方によって調節してください)。
- 4
煮汁がまだ残っている状態で、水とき片栗粉でとろみをつけて火を止める。
- 5
☆きな粉をかけてもおいしいです。
-
コツ・ポイント
☆鍋に芋が一層に並ぶようにして煮ると味がしみやすく煮崩れしにくくなります。
☆角切りだと煮えるのが早く、最後にとろみをつけると黒砂糖あんがよくからんで、照りもでて見栄えがよくなります。
似たレシピ
とろ～り大根の黒砂糖煮
黒砂糖がメインの煮物コクがあっておいしいよ。
リクロー 
さつまいもの含め煮
ミネラル豊富な黒糖で煮てみました。
黒糖でこっくり♡さつまいもの甘煮♪
黒糖使用で、コクのある美味しい甘煮の出来上がり♪
さつまいものレモン煮☆黒砂糖で・・・
おやつにも、ご飯のおかずにも・・・白砂糖を控えているので黒砂糖で作ってみたの。
＊黒酢入り豚角煮＊
黒酢と黒砂糖でコクがあってとろりと美味しいです♪
さつまいものプルーン煮
サツマイモをプルーンで煮ると ほのかな甘みでおいしいです。 コクを出すために 黒砂糖を少々入れて♪
♡さつまいものミルク煮♡
さつまいもを牛乳で煮ます♡黒糖で煮ると、ほんのり甘くておいしいです。
薩摩芋のミルク黒糖煮
黒糖のミネラルと牛乳のカルシウムを一緒に取れる薩摩芋の煮物です(*^-^)離乳食から年配の方までお勧め。お弁当にもOK！
黒糖スフレ
白砂糖のスフレも美味しいけど…黒砂糖もコクがあって…しっとりジュワっ☆美味しいですよ！！是非作っていただきたい！！
ゆい☆とーるMAMA 
箸休めに。さつまいもの黒砂糖煮
箸休めにちょうどいい甘さの煮物です。
黒糖で！栗の渋皮煮
ちょっぴり色黒だけど、黒糖ならではのコクがあって美味しい渋皮煮ですよ、
【学校給食】さつまいものかりんとう揚げ
黒砂糖を使うことで、かりんとうのような風味になります。おやつにもなる一品です。
スイートおさつパン
黒糖とココアの生地はコクがあってとってもおいしい！その生地に相性抜群のさつまいものあんを包んで・・・★めちゃうま★
黒×黒のきんぴらごぼう
黒砂糖×黒胡麻でコクがアップ♬
こっくり美味♡さつまいもと大豆の黒糖煮
さつまいもと大豆を黒糖を使って煮込みました♪黒糖のコクが染み染みでたまりません(*´ч`*)♡ミネラルもたっぷりです！
簡単切って煮るだけ ”さつま芋黒糖煮”
さつま芋のおやつ、煮るだけ・見てるだけ、煮込んで簡単ほったらかし？ ”さつま芋黒糖煮” 作ってみました。
かりんとう！？大学芋
砂糖のかわりに黒砂糖を使ってみました。美味しいですよ～。
黒糖好きの大学いも♪
黒糖好きにはたまらない一品です。
ysaya 
さつまいもの黒糖煮
いつものさつまいもの煮物も黒砂糖で煮ると、こっくりとした甘さになります。おやつにもパクパク進んでしまいますよ。
＊さつまいものレモン煮＊
さつまいもをレモンと砂糖で煮ました。冷めても美味しいので、お弁当にも合います。
＊ホクホク！かぼちゃの黒糖煮＊
黒糖を使用して、コクのあるかぼちゃの煮物に！お弁当にもぴったり( ^ω^ )おやつにもなる？黒糖煮！
さつまいもの黒砂糖かけ
いつも大学芋を作っていたのですが、身体に良い黒砂糖で作りました。こっちの方が簡単で美味しい〜
栗の味が生きてる*栗ﾍﾟｰｽﾄ*
工程も分量も簡単♪なめらかで美味しいﾍﾟｰｽﾄです。黒糖を使うからｺｸがあって美味しい♪
さつまいものゆずれもん黒糖煮
ゆずれもんで爽やかだけど黒糖のコクでほっくり美味しい甘煮です
さつまいも炒め
ほんのり甘いけど、だしの香りもしっかり！ちょっとの黒糖でコク倍増！！
bergamoto 
こっくり♪☆黒糖でさつま芋の煮物☆
こっくりとした黒糖の甘みがさつま芋にマッチして美味しい～(*^_^*)
さつまいもとりんごの黒糖タルト
秋にもってこいのタルトケーキ♪黒糖のコクでさつまいももしっとり頂けます♪
Mr9194mai 
黒糖使用!かぼちゃの煮物
身体を温めてくれる黒糖を使ってかぼちゃの煮物を作りました♪上白糖よりコクが出て美味しいですよ～☆
おにまんじゅう
黒糖を入れたので黒いけれど、もちろん普通の砂糖でOK
失敗なしの☆大根とベーコンのとろとろ煮
辛くない大根煮☆とろみをつけてお弁当にも最適♬コンソメで煮るだけの簡単な煮物です☆
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21474339
