ガヤの唐揚げ
鹿部さっちゃんクック @cook_40296956
シンプルガヤの唐揚げ、揚げたては、
とても美味しい。
このレシピの生い立ち
漁師の奥さんが、ガヤを持って来てくれました。いつもは煮付けにします。以前孫達と釣りに行った時、ソイやガヤを唐揚げしたら好評でした。あつあつを塩をふって頂きました。シンプルな味つけにしたので、残った唐揚げは、翌日甘酢あんをかけて頂きました
アプリでひらく作り方
- 1
ガヤを3枚おろします。ハラス部分と皮を取り除き、水洗いします。しっかり水分をふき取り、塩胡椒します。
- 2
片栗粉をまぶし、別分量サラダオイルで、素あげします。
-
- 3
器に盛り付け、ブロッコリーとトマトを添えたら完成です。
-
- 4
ホタテ稚貝の甘露煮レシピID：21105535とキャベツとキュウリの浅漬けレシピID:21843335と一緒に夕食にしました
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コツ・ポイント
塩胡椒は薄味で、ふって下さい。揚げたてガヤは、シンプルにアジシオかけて頂いて下さい。
リアクション
レシピ作者
クックパットの愛読者です。数年前からこのサイトで皆さんの料理を参考に献立してきました。本当に感謝して居ります。私の住んでいる地域は、北海道の道南地区です、七飯町の駒ケ岳が良く見えます。漁業の町で、海の恵みが豊富です。温泉もあり間欠泉は有名です。これからも若い皆さんと一緒に献立を学びながら、こちらからも発信して行きたいと思って居りますので、宜しくお願い致します。
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