ハトムギ茶の炊き込みご飯

福山醸造株式会社
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo

ハトムギ茶で炊いた香ばしい炊き込みご飯です。鶏肉や野菜との相性も抜群です。
このレシピの生い立ち
ヤマト福山商店「ハトムギ茶ハトムギ麹ブレンド」を使用したレシピを考えました。

◆ヤマト福山商店 ハトムギ茶ハトムギ麹ブレンド
https://www.tomoechan.jp/product/6990

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材料

2~3人分
  1. 2合
  2. ヤマト福山商店 ハトムギハトムギ麹ブレンド 4包
  3. 熱湯 500ml
  4. 鶏もも肉 100g
  5. にんじん 1/2本
  6. ごぼう 1/4本
  7. 大葉 3枚
  8. 調味料
  9. トモエ 道民の醤油日高昆布 大さじ1と1/2
  10. 大さじ1
  11. みりん 大さじ1

作り方

  1. 1

    鍋に熱湯と「ハトムギ茶」を4包入れ5分程煮出し、冷ましておきます。

  2. 2

    鶏もも肉は小間切れにします。
    にんじんは千切り、ごぼうはささがきにし水につけ、ザルに上げて水気を切ります。

  3. 3

    炊飯釜に洗った米を入れ、調味料を加えます。①を2合の目盛りまで注ぎ、②を加え炊飯器にセットし、炊き上げます。

  4. 4

    炊き上がったら器に盛り、大葉の千切りを添えてできあがりです。

コツ・ポイント

「ハトムギ茶」は濃い目に煮出すことでお茶感がしっかり出ます。

◆トモエ 道民の醤油日高昆布
https://www.tomoechan.jp/product/944

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レシピ作者

福山醸造株式会社
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に公開
【会社HP】https://www.tomoechan.jp/【福山醸造オンラインショップ】https://www.tomoechan.jp/onlineshop/
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