米粉活用！豚こま肉の唐揚げ
ことことマクロビ @cook_40073031
豚肉のこま切れを使ってお安く満足度の高いから揚げを！
このレシピの生い立ち
モニターに当選していただいたNAMISATO様の米粉で作りました。グルテンフリーでヘルシーに。
日本人の身体には小麦より米！
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルかバットに＊の調味料を入れて混ぜておく
- 2
豚肉は適当な幅に刻み、1の調味料に漬けてよく馴染ませる
- 3
5分ほど置いたら米粉をまぶして豚肉とよく混ぜる
-
- 4
フライパンに米油を1〜2cm入れ、中火で温めておく
- 5
ひとつ分の大きさ(ナゲット位)に豚肉を手でぎゅっと丸め、軽く片栗粉をまぶして揚げ焼きにする
- 6
色が変わってきたらひっくり返し、3〜5分揚げ焼きにする
コツ・ポイント
米粉をこま切れ肉と合わせることでパサつかずもっちりと美味しい食感になります！
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