定番:いつもの唐揚げ
Laicy（旧Mad Hatter） @cook_40220457
なんの変哲もないウチの唐揚げです。
お弁当作る用事があったので久しぶりに作りました
このレシピの生い立ち
おやつ作るのに揚げ鍋を出したので、明日のお弁当唐揚げにしよう！みたいな感じで作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏もも角切り（スーパーとかで売ってる切れてる鶏肉）を使います。
★調味料をジップロックで揉み込んでしばらく置きます。 - 2
油を熱し、衣を用意します。
衣は小麦粉と冷水をまぜ、ボテっと落ちるくらいの硬さにしましょう。 - 3
漬け液をきり、肉に衣をまとわせて丸くするイメージで油に落とします。
- 4
浮かんできたら網で空気に触れさせながら4分くらい。
油をきって盛り付けたら完成。
コツ・ポイント
小麦粉と水測り忘れました(⌒-⌒; )
手で溶いて、ボテっとする感じがベスト
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