醤油味の定番唐揚げ★

みみなきみ
みみなきみ @cook_40302532

我が家で作る醤油味のからあげレシピです。
にんにくと生姜が効いてます(^^)
このレシピの生い立ち
お水を入れるレシピを見て私なりにアレンジしました。

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材料

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  1. 鶏もも肉 2枚
  2. 薄力粉 大さじ4〜5
  3. 片栗粉 大さじ4〜5
  4. ★ 醤油 大さじ2
  5. ★ 酒 大さじ2
  6. ★ 水 大さじ2
  7. ★ にんにくすりおろし 1片(チューブ可)
  8. ★ 生姜すりおろし 小さじ1(チューブ可)

作り方

  1. 1

    調味料★をすべてボウルに加えてます。
    鶏もも肉は一口大に切って手で揉み込みます。

  2. 2

    揉み込んだらラップをして冷蔵庫で30分〜1時間寝かせます。

  3. 3

    取り出して薄力粉を混ぜて手で揉み込み、次に片栗粉を混ぜて揉み込んだら揚げていきます。

  4. 4

    中火(170度)で両面こんがりきつね色になるまで揚げていきます。
    2度揚げすると色がもっときれいになります。

  5. 5

    盛り付けて完成です!

  6. 6

    2度揚げでこんがりです(^^)

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レシピ作者

みみなきみ
みみなきみ @cook_40302532
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訪問ありがとうございます★独学でお菓子作りやパン作りをしています。
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