ハトムギ塩こうじでつくるだし巻き玉子
福山醸造株式会社 @fukuyama_jyozo
ハトムギ塩こうじとだし汁でつくるほんのり香ばしく旨みたっぷりな玉子焼きです。
このレシピの生い立ち
ヤマト福山商店「糀パウダーハトムギ麹ブレンド」でつくる「ハトムギ塩こうじ」を使用したレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
だし汁の材料を合わせておきます。
- 2
ボウルに①、卵、「ハトムギ塩こうじ」を入れ混ぜ合わせます。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、②の1/3を流し入れます。
- 4
火が通ったら巻き、フライパンにサラダ油を薄くなじませます。
- 5
卵液が無くなるまで繰り返し、焼き重ねたらできあがりです。
コツ・ポイント
◆ヤマト福山商店 糀パウダーハトムギ麹ブレンド
https://www.tomoechan.jp/product/6970
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