アプリでひらく作り方
- 1
たけのこはあく抜きして茹でておく
- 2
鶏肉を小さめの一口の大きさに切り、油揚げ、筍、にんじんを短冊切りにする
- 3
フライパンにオリーブオイルを温め鶏肉を炒めて色が変わったらたけのこ、にんじんも軽く炒める。
- 4
油揚げを入れ、顆粒だし、めんつゆ、水、酒、みりんいれて約15分煮る。
- 5
煮終えたら、米を洗い煮汁全部と足りなければ分量まで水を足しご飯を炊く
- 6
炊けたご飯によく水分を切った④の煮物を混ぜて完成
コツ・ポイント
煮物を作る際に煮詰まらない様気をつける。
もし煮汁が少なければ、ご飯を炊く際に顆粒だしとめんつゆを少し足す。
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