とりもも肉のソテー レモンソース

おにぎり金太郎
おにぎり金太郎 @cook_40162065

レモン風味でさっぱりして、おいしいです。余ったソースにしめじを入れて炒めてもおいしいですよ。
このレシピの生い立ち
お弁当用に余っていたとりもも肉で作りました。

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材料

1人分
  1. 鶏肉 150g位
  2. ハーブミックス 適量
  3. オリーブオイル 少し
  4. レモン 1/4個位
  5. イタリアンセリ 少し
  6. 少し

作り方

  1. 1

    鶏肉をひと口大に切って(私は4つに切りました。)、ハーブミックスで味付けします。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルをしいて、お肉を皮面を先に焼いてひっくり返し軽く焼いたら、お水を少し入れて、ふたをします。

  3. 3

    だいたい火が通ったら、レモン汁とイタリアンパセリをちらして、ふたをして蒸し焼き。弱火にして火が通ったら出来上がりです。

コツ・ポイント

ふたをして蒸し焼きにすることでしょうか。

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レシピ作者

おにぎり金太郎
おにぎり金太郎 @cook_40162065
に公開
イタリアンが好きでアレンジしたお料理や、うちのおかず、甘いものなどアップしています。最近はお弁当作りの為、みなさまのお料理を参考にしています。つくれぽいただいた方々ありがとうございます。涙が出そうなくらい嬉しいです。お礼のメッセージを送れませんが、この気持ちをお伝えしておきます。これからもよろしくお願いします。
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