柚子ジャムで簡単♫柚子つみれ

tanapeko
tanapeko @cook_40311100

柚子がふわっと香る上品な簡単つみれです(^^)寒い冬にピッタリの優しい味です♡
このレシピの生い立ち
柚子のつみれ食べたいなー、という義母のつぶやきに応えて(^。^)
柚子はないけど柚子ジャムが冷蔵庫にあったので♪

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材料

つみれ約12個分
  1. 鶏ひき肉 250g
  2. にんじん 1/3本
  3. 柚子ジャム(柚子の皮の部分) 大さじ1〜2
  4. 1個
  5. 片栗粉 大さじ2(3)
  6. 米粉or小麦粉(なくても可) 大さじ1
  7. 豆腐(なくても可) 20g
  8. 塩こしょう 各少々

作り方

  1. 1

    にんじんは皮を剥きみじん切りにする。電子レンジ(500w)で1分温め、粗熱を取る。

  2. 2

    柚子ジャムの柚子を、必要であればみじん切りにする。
    ジャムのとろとろ部分は、物によっては甘くなるので控えめに♪

  3. 3

    材料を全て混ぜる

    完成!!

  4. 4

    あとはお好きなお鍋にどうぞ♡
    スプーンですくってポトン♪ポトン♪

コツ・ポイント

柚子ジャムの甘さによって量は調整してください(^^)私は手作りの砂糖控え目ジャムで作りました。
●片栗粉のみの場合は、大さじ3〜4に増やしてください。
☆寄せ鍋、あごだし鍋、ごま豆乳鍋にオススメです(^^)

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レシピ作者

tanapeko
tanapeko @cook_40311100
に公開
4歳、0歳の娘2人の母です。簡単で体に優しい食事を目指しています。みなさんのレシピを参考に日々修行に励んでいます。少しだけレシピがあります。もし良かったらご覧ください♬
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