ステーキを喰らう。　

はじめてのつくれぽをする
TamaZun
TamaZun @cook_40268587

厚くて安い肉をレアで焼いて、
　　あとはコーラと共に
このレシピの生い立ち
自分で旨く焼けたら安くて済むからチャレンジ

コーラ買い忘れた!!　　まっ、いいか

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材料

1枚
  1. 厚切り肩ロース 200g
  2. オリーブオイル 大さじ1
  3. にんにくスライス 1片分
  4. 塩（肉の1%） 2g
  5. 黒胡椒 まんべんなく
  6. コーラ 350ml

作り方

  1. 1

    材料を準備
    肉は1時間放置

  2. 2

    皿にアルミホイル敷いて、
    肉の両面に塩と黒胡椒

  3. 3

    油とにんにく入れて弱火に

  4. 4

    良い匂いがしてきたら、にんにく回収して中火に

  5. 5

    表20秒，裏20秒　焼く

  6. 6

    アルミの上で1分半ほど放置

  7. 7

    さらに表20秒，裏20秒　焼く

  8. 8

    またアルミの上で1分半ほど放置して、
    にんにく戻す

  9. 9

    フィニッシュに表20秒，裏20秒　焼く

  10. 10

    アルミをどかした皿にのせたら完成

コツ・ポイント

アルミの上で寝かすと焼き過ぎずに中まで火が通ってレアになるよ

100均でタイマー2個買っとく

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レシピ作者

TamaZun
TamaZun @cook_40268587
に公開
1967年生♂鳥取県民　なんちゃってクックパッパー。料理はSNSネタとして始めたのに、いつの間にかのめり込んじゃって。ある日、包丁さばきが早くなってた⁉車を新調してからドライブ優先で料理はそんなに作らないのに。無知で無謀なレシピから公開始めたのに、だんだんとセオリー学んで、はじけたレシピが書けなくなりつつある今日この頃。いつの日かイタリアトスカーナで、キアニーナ牛のビステッカ食うぞ!!
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