アガーで水ようかん
豆の種〜レシピ紹介〜 @cook_40406723
本日はアガーを使った水ようかんを紹介します！
このレシピの生い立ち
アガーは寒天とゼラチンの間くらいの食感にな
り、とても食べやすい出来上がりになるのでオ
ススメです！
※違いは固まり方だけと思ってもらえれば大丈
夫なのでもちろんアガーではなくても問題ない
です！
アプリでひらく作り方
- 1
材料を準備します！
-
- 2
【A】を混ぜ合わせておき、鍋に水を入れたらそこに合わせたものを加え、溶かしていく。
-
- 3
火にかけ、一旦沸騰させます。
沸騰したらそこにこしあん・塩を加え、滑らかになるまで混ぜる。 -
- 4
容器にうつして冷やしていく。
-
- 5
容器から取り出し、食べやすい大きさに切れば完成！！
-
コツ・ポイント
・アガーの使い方は袋などにも書いてあると思
いますのでその通りに調理していただいても大
丈夫ですよ！
・ダマが残らないよう入念に混ぜてください！
○完成後の食感が大分変わってきます！
リアクション
レシピ作者
○食べたいご飯を食べるために作る○▷料理教室/講師の息子▷1LDK/男の一人暮らしInstagramもやってますので見に来てみてください！✨↓↓↓↓↓↓mame_no_tane
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