牛肉とごぼうのトマト煮
ジャーマンワイフ @cook_40387951
トマトの優しい酸味でさっぱりいただけるうま煮です
このレシピの生い立ち
フライパンひとつでさっと作れるので、時間のない時に便利です。
牛肉とごぼうの旨味がトマトの酸味と合わさって、さっぱりして美味しい！
アプリでひらく作り方
- 1
牛肉は塩少々で下味をつけておく。ごぼうはスライスして水にさらしアクをとる。トマトは４等分に切る。にんにくは潰す。
- 2
フライパンに米油を熱し、牛肉とにんにくを入れ、色が変わるまで軽く炒める
-
- 3
２に、ごぼう、酒、砂糖、水を入れ、蓋をして弱火で10分煮る
-
- 4
３に、トマト、醤油を入れ、蓋をして5〜6分煮る
-
- 5
味を見て、足りないようなら、塩少々を加える。
-
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