レタスとコーンのかきたまスープ
埼玉県コバトン @kobaton
簡単！塩昆布のみで味付け☆コーンの甘味もたっぷりな卵スープです。
１人分71kcal
このレシピの生い立ち
提供：上里町食生活改善推進員協議会
「鶏胸肉のチリコンカン風ヘルシー定食」
●鶏胸肉のチリコンカン風 ●簡単★野菜のヨーグルト和え ●レタスとコーンのかきたまスープ ●白玉あずき （●ごはん）
アプリでひらく作り方
- 1
レタスはざく切りにする。
- 2
小鍋に★（塩昆布・水）を入れて中火で熱する。煮立ったら①レタスと、コーンを入れてサッと煮る（※加熱し過ぎに注意）。
- 3
火を止めて、水溶き片栗粉（片栗粉：水＝1：2）を②に回し入れとろみをつける。
- 4
再び火にかけて、ふつふつしてきたら溶いた卵を流し入れる。卵が固まったら、ごま油を回しかけ器に盛る。
- 5
●このレシピは、献立「鶏胸肉のチリコンカン風ヘルシー定食（埼玉県コバトン健康メニュー)」の汁物です。
-
- 6
＊「かきたまスープ」の人気検索でトップ10入りしました。
2023/05/25 -
コツ・ポイント
※加熱しすぎは塩昆布が溶けて食感が落ちます。
献立「鶏胸肉のチリコンカン風ヘルシー定食」
【1人分】
エネルギー：700kcal(ごはん150g含む) /
たんぱく質：18%エネルギー /
食塩相当量：2.5g /
野菜使用量：272g /
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