つやつや照り焼き鶏
ricco_122 @cook_40401760
母の味万歳
我が家では通称「鶏肉のアレ」
甘辛いタレがご飯にもよくあいます。時間が経っても固くならないのでお弁当にも。
このレシピの生い立ち
夜ご飯やお弁当によく出てきました。実家を出た後も無性に食べたくなり母にレシピを聞きました
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切り、筋や脂身をハサミで取り除く。皮を残すかはお好みで。キッチンペーパーで軽く水気を切る
- 2
片栗粉をまぶす。軽くはたいて油をしいたフライパンに皮目から入れていく。
-
- 3
片面の色が変わるくらいで裏返し、蓋をして弱火で4分。
この間に●を混ぜ合わせておく。 - 4
余分な油をキッチンペーパーで吸い取り、●をまわしかけてぐつぐつ
-
- 5
タレが全てまとわりつくくらいまで煮詰める
-
リアクション
レシピ作者
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