とろろご飯
Gonbao @gonbao
簡単なレシピですが、想像した以上に美味しかった！
このレシピの生い立ち
参考レシピ：
たまごかけご飯が変身♪『長芋とろろご飯』 RINATY（りなてぃ） Nadia
https://oceans-nadia.com/user/236306
アプリでひらく作り方
- 1
ごはんは自家製雑穀ミックスを加えて炊いた物を使用。
- 2
長芋をおろし、卵、調味料を加え良く混ぜ合わせる。
- 3
器に温かいご飯をよそい、中央を窪ませてからとろろを掛け青のりを散らす。
- 4
細ねぎときざみ海苔を乗せたバージョン。
-
コツ・ポイント
全ての材料をボールに入れてから混ぜ合わせて作ったが、卵を良く溶いてから長芋を加えて混ぜた方が均一に混ざる。
雑穀（岩手産）ミックス：丸麦、もちきび、稗（ひえ）、粟（あわ）、キヌアなど
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