とろろごはん

ぽむどてーる
ぽむどてーる @cook_40037415

ちょっと手抜きしたら、こんな色になっちゃいました。毎朝快腸、腹持ちヨシ!イイコトずくめ(*^-^*)b
ネギ、しょうがを加えることで更に体にウレシイ☆
このレシピの生い立ち
父が作ってくれたとろろご飯が美味しくて・・・父のように色々混ぜて作っています。父のとろろも、だし汁は入れません。
横着して、「だし汁無し」「卵無し」「麦ご飯じゃない」とろろご飯ですが、じゅうぶん美味しいヨ(*^-^*)b

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

1人分
  1. 山芋長芋 適量 大和芋がイイらしい
  2. しょうゆ 適量
  3. かつお節 3gパック半分
  4. 味の素 少々
  5. 長ネギ みじん切り大さじ1くらい
  6. しょうが 摩り下ろし少々
  7. 海苔 ちょっぴり
  8. ごはん 手軽に、白飯で

作り方

  1. 1

    ネギをみじん切り、しょうがは摩り下ろし、海苔は細かく刻んで、かつお節は3gパックのものを開封前に手で揉みこんで細かくしておく。

  2. 2

    皮を剥いた山芋をすり鉢に当ててゴリゴリする。

  3. 3

    みそ汁のオタマ1杯程度すりおろせたら、すりこ木棒に持ち変え1番の薬味、味の素、しょうゆを加えてゴリゴリし続ける。

コツ・ポイント

●本当はだし汁で伸ばすらしいのです。でもだし汁用意するのが面倒なので、かつお節をそのまま入れます。
●しょうゆは、だししょう油でもいいかもしれません。
●卵を入れるのは好きじゃないので入れませんが、お好みでどうぞ(*^-^*)b

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

ぽむどてーる
ぽむどてーる @cook_40037415
に公開
料理は苦手(>﹏<)盛り付けもセンス無いし、使ったことのない食材は使うのがためらってしまうくらい挑戦もできない。でも好き。食べることも好き。「ぽむどてーる」では長いので、縮めて「ぽむ」って呼んでください。
もっと読む

似たレシピ