犬ごはん/ささみときのこのあんかけ

材料はこちらです。

ささみを一口大に切ったら、小さい鍋に水100mlを入れる。
沸騰したらささみを入れて蓋をしめて、15分放置。

別の鍋にたっぷりの水を入れて沸騰させたら
根元から、ちんげん菜を入れて20秒茹でる

<2>でゆでたちんげん菜を水にさらしてさます。
冷めたら小さくみじん切りにする。

なめこはさっと水で洗ったらみじん切りに。
しいたけも小さくみじん切りにする。

ささみが入った鍋に、ちんげん菜・しいたけ・なめこを入れて蓋を閉めて弱火で5分蒸し煮したら、火を止めて人肌程度に冷ます。