アプリでひらく作り方
- 1
玉こんにゃくは水洗いして水気を切る。筍は下茹でしておき。食べやすい大きさに切る。
-
- 2
鍋に水と玉こんにゃくと筍を入れて沸騰させる。灰汁を取る。半分くらいの水の量になったら。砂糖。出汁。醤油。味醂。を加える。
-
- 3
味が染み込んだら味噌を少量加えて
火を止める。皿に盛り付ける。 -
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