だしだくだく★だし巻かないオムレツ★
織賀光希 @cook_40418407
だしだくだくの、だし巻き風オムレツです。
このレシピの生い立ち
だくだくだし巻きが食べたかったので、このようにしました。
アプリでひらく作り方
- 1
卵と蜂蜜と白だしをボウルに入れて、フォークで切るように、すばやくしっかりかき混ぜる。
- 2
水を加えて、またしっかりかき混ぜる。
- 3
中火で熱したフライパンに、ごま油を入れて、卵液を注ぐ。
- 4
ヘラなどで、全体を均等にかき混ぜながら、中火で加熱し続ける。
- 5
卵液が固まってきたら、手前に傾けて、オムレツ状にカタチを整える。
- 6
そのまま崩さず加熱して、固まったら皿に移す。
コツ・ポイント
固まり始めるまでずっと、ヘラで混ぜ続けること。熱いうちに、食べること。
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