ネギたっぷり豚肉のカレー炒め
noribay @cook_40308757
カレーの匂いが食欲をそそります。長ネギの青いところまで入れ、栄養価も高いです。
このレシピの生い立ち
学生時代に先輩に教えていただいたレシピをアレンジしました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギ:斜め切り、青いところも
豚肉炒め:食べやすいサイズに
しめじ:小分けに - 2
ごま油をフライパンに入れ弱火で温める。ネギを入れ、しんなりさせる
- 3
豚肉を入れ、軽く塩コショウをし、強火で炒める
- 4
豚肉に火が通ったら、しめじを入れる
- 5
しょうゆ、カレー粉を入れ手早く炒める
- 6
【注意】
しめじを炒めすぎると水が出てくるので、手早く - 7
味が回ったら完成
-
コツ・ポイント
しめじは他のキノコ類に変えてもOK。
ネギは焦げやすいので弱火で油に馴染ませ、肉を入れたら一気に強火！
リアクション
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