父の日に♪かつおのたたき みょうがのせ
株式会社藤商店 @TOHSHOUTEN_1865
いつも頑張っているお父さんに！かつおのたたきに、こだわりのタレとみょうがを使うと美味しさ抜群♪
このレシピの生い立ち
かつおのたたきにみょうがを使ったメニューの紹介です。
程良い酸味＆醤油の旨味が効いたタレとみょうがの爽やかな風味が、素材の美味しさを引き立てます。
アプリでひらく作り方
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今回は、「藤商店 たたきのたれ」を使います。
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みょうがは千切りに、小ねぎは小口切りにします。
- 3
たたきの柵を使用する場合は、０.５～１㎝程度の厚みに切ります。
- 4
皿にかつおのたたき、みょうが、小ねぎ、大葉を盛り付け、「藤商店 たたきのたれ」をかければ完成です。
コツ・ポイント
みょうがは千切りにした後、水にさらすと、シャキッと仕上がり食感が良くなります。
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