厚揚げ鶏キムチ

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chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan
関東

厚揚げと鶏ひき肉の節約＆時短のキムチ炒めです！
ピリ辛でごはんが進むおかずです
このレシピの生い立ち
余ったキムチを使い切りたくて、厚揚げとひき肉を炒めて豚キムチ風のに作ってみました♪

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材料

4人分
  1. 厚揚げ 2パック4枚
  2. ブロッコリー 1/3株
  3. 鶏むねひき肉(豚でも可) 200g
  4. 白菜キムチ 80g〜
  5. サラダ油 小さじ1
  6. 塩コショウ 適量
  7. ◎おろしにんにく 小さじ1
  8. ◎おろし生姜 小さじ2
  9. ◎みりん 大さじ1
  10. ◎醤油 大さじ1〜
  11. ごま油 小さじ1

作り方

  1. 1

    厚揚げは縦半分に切って、さらに1cm幅に切る。

  2. 2

    ブロッコリーはひとくち大に切って
    500w2分半レンジで加熱しておく。

  3. 3

    サラダ油を熱したフライパンでひき肉を炒める。

  4. 4

    火が通りはじめたら厚揚げも炒め塩コショウを振る。

  5. 5

    2のブロッコリーと◎の調味料を加える。

  6. 6

    ＊子ども用を取り分けるならここで

  7. 7

    キムチを加え炒め、最後にごま油をたらして炒める。

コツ・ポイント

白菜キムチの種類で辛さなど味が異なるのでお好みで加減してください。

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レシピ作者

chiguasa
chiguasa @chiguasa_gohan
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関東
クックパッドアンバサダー2023■Instagram→@chiguasa.gohan■ 2022.9〜クックパッドレシピ記録開始か定番メニューや意外と悩ましいプラス一品の副菜、こんなのあったか！と驚かれるような変わり種など『かゆいところに手が届くレシピ』を目指してます^^30代 3児の母 | 管理栄養士 | 転勤族 | パンと珈琲好き作れぽフォロー感謝✨
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